姚家3+1頭牛

上週末兩兄弟七點就起床喊肚子餓，想想Vitantonio鬆餅機已經跟Jenny借了快一個月，趁早上有空趕緊跟兩兄弟一起製作可愛的甜甜圈當早餐。

扭媽很愛做甜點，不過自從有了小孩後，發現帶小孩一起做甜點/ 料理真的很累，特別是帶著未滿3歲的小男孩，常常做完廚房都會非常混亂，所以越來越偷懶。不過跟小孩一起料理其實也很有趣，可以讓他們一起參與從小培養料理的樂趣，以後就可以慢慢放手讓小孩幫忙作家事


還好扭扭現在比較懂事，經常說要幫媽咪做家事，有些簡單的工作就可以讓他處理。


前兩週逛天母SOGO，剛好在Jason's market看到昭和 SHOWA Hot Cake Mix鬆餅粉，一袋裡有三小包各200g的小包裝，打開後不用擔心受潮用不完(本來想風評不錯的日清，不過一看記得有含色素一些有的沒的成份，雖然貴了些，還是買成份簡單的SHOWA)。有了已經調好的鬆餅粉，好多點心做起來就輕鬆很多。

方法很簡單，100g的鬆餅粉 + 一顆雞蛋扮勻，之後加入適量鮮奶扮成濃稠狀(圖片內扭媽的麵糊還是有點稀，可以再濃稠一點)
  

鬆餅機預熱，將拌好的麵糊裝入塑膠袋內，下方剪個洞，快速的填入甜甜圈模型內(約8-9分滿)，蓋上上蓋，等綠燈熄滅就可以打開看(這時就會成型，如果想吃焦一點可以再合起上蓋烤一下，視個人喜好調整時間)
  

香噴噴的甜甜圈就出爐囉~ 搭配新鮮蜂蜜一起享用，小朋友已經等不及伸手拿來吃~


除了一起動手做甜點外，猜猜下一個我們又一起動手做了什麼呢?
  

猜對了，是扭扭最愛的咖哩飯(明明標題就有寫了)
  

昨晚扭扭說好想吃咖哩飯，且堅持要回家吃扭媽煮的咖哩飯，還說要幫忙煮飯。想想冰箱內剛好有週末以為有颱風假購買的食材，趕緊帶兩兄弟回家一起煮咖哩飯。

扭弟幫忙量米，扭扭幫忙洗米，放進電鍋。扭媽負責把半顆洋蔥、一根紅蘿蔔、一個馬鈴薯、一塊豬肉切丁(切剩的紅羅蔔頭讓兩兄弟在旁邊一起玩)~


起鍋，加入橄欖油，洋蔥炒至香味出來，依序加入紅羅蔔、馬鈴薯翻炒，再加入肉丁炒至半熟，加水蓋過食材，鍋蓋蓋上待水滾後撈出上面的浮渣。最後讓在旁一直問"可以放了嗎"的扭扭幫忙把半盒咖哩塊慢慢加入攪拌至滑順狀，香噴噴的咖哩就煮好囉~


雖然應該再悶煮個10分鐘會比較入味，但兩兄弟已經等不及的說要馬上享用，只好先盛給他們吃。


扭扭邊吃邊說沒有青菜，只好再炒個空心菜炒肉絲
  

搭配扭爸星期天燉煮的美味番茄牛肉湯


再來一杯扭家最近愛上的冬瓜檸檬茶/ 冬瓜牛奶(扭爸煮的冬瓜茶好好喝)

一起動手做的料理實在太美味了，扭扭連續吃了兩碗飯兩碗湯，扭弟也吃了半碗飯兩碗湯。親子料理雖累但很有趣，小孩不只會搗蛋也會幫忙，大家快跟小孩一起動手做料理吧~


PS1. 鬆餅麵糊調好後裝入塑膠袋內，袋子下方剪個小洞(功用像甜點師傅做鮮奶油擠花袋)，就不用擔心麵糊倒的到處都是。此款鬆餅機不用模奶油麵糊倒入烤好就很容易取出喔~ 
PS2. 以前在英國認識的日本同學說，咖哩煮好要放一晚隔天吃會比較美味。扭媽試過真的隔天吃比較入味~
PS3. 扭媽買咖哩食材其實是很想做下圖 Glico 敎人做的可愛咖哩飯，連小火腿我都買好了，可是煮好兩兄弟每次都急著吃，扭媽都沒時間依照範例做可愛的咖哩飯。

(圖片來自 http://www.ezaki-glico.net/decocurry/summer04.html)    


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